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寿司餐饮商标“卷” 获得美国商标注册证书


寿司餐饮商标“卷” 的基本信息

寿司餐饮商标“卷” 的商标申请于2020年5月27日由陈伟涛律师递交，由于专业商标律师陈伟涛律师的专业准备，该商标申请于2020年12月22日获得美国联邦商标注册证书，用时仅仅6个月左右时间。“卷” 专营日式餐饮，主要提供寿司，在美国拥有多家餐饮连锁机构。


法岸律师事务所资深商标律师陈伟涛律师精办商标注册，从业以来在美国专利商标局为客户成功注册了大量商标，商标品类包括保健品商标、餐饮商标、服装商标、珠宝首饰商标、电子电器商标、手表商标、餐饮连锁商标、建材商标、生活办公用品商标等等，客户遍及中国、美国、加拿大、欧洲等地。资深商标律师陈伟涛律师为YAMA.CHEN'S在餐饮连锁行业的长期发展和品类扩张奠定了坚持的法律基础和品牌保障。



商标注册号: 6226981

商标申请提交日期：2020年5月27日

商标公示日期：2020年10月6日

商标注册日期：2020年12月22日

商标代表律师：陈伟涛律师

FAAN LAW FIRM

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Phone: 718-766-2567 Fax: 718-360-9695

Correspondent e-mail: chen@faan.com abc@faan.com


寿司分类

箱寿司

“箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。


卷寿司

（maki-zushi　巻きずし），在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。太卷（futo-maki　太巻き），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。细卷（hoso-maki　细巻き），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。


手卷

（te-maki　手巻き），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekamaki，渐渐演变为现做的手卷，所以通常用手吃。


里卷

（ura-maki　裏巻き），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。


军舰卷

（gunkan-maki　军舰巻き），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。


押寿司

（oshi-zushi　押しずし），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。


握寿司

（nigiri-zushi　握り寿司），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。


稻荷寿司

（inari-zushi　稲荷寿司），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。


散寿司

（chirashi-zushi　ちらし寿司）与之前所描述的寿司稍有不同。 为家常寿司。


江户前散寿司

（Edomae chirashi-zushi　江戸前ちらし寿司），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上，有点像盖浇饭。


五目散寿司

（Gomoku chirashi-zushi　五目ちらし寿司），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。散寿司说白了就是把生鱼片摆在寿司米饭上而已。



寿司的七大好处

  1. 这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。

  2. 它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;

  3. 享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;

  4. 它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;

  5. 寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;

  6. 寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉秀色可餐。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;

  7. 你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。




法岸律师事务所陈伟涛律师专精商标法，如果您有美国商标注册问题、美国商标纠纷、美国商标侵权或美国商标诉讼事宜，请联系法岸律师事务所资深商标律师陈伟涛律师，法岸律师事务所陈伟涛律师为您提供专业商标法律服务。
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